為什么紙杯不適合喝酒、沏茶?
一次性紙杯已經(jīng)成為糊口中常用的用品之一,我們經(jīng)常用紙杯沏茶、喝酒,但是發(fā)明,用紙杯沏茶,會讓茶水的口感大打折扣,并降低茶葉的營養(yǎng)代價。紙杯并不適宜用來沏茶、喝酒。
廣告紙杯的主要材質(zhì)是木漿紙,及格紙杯盛裝90℃熱水沒有任何滲漏,裝酒卻滲漏;主要表示為杯身接合處以及杯身與杯底接合處有陰滲現(xiàn)象,即乙醇溶液透過紙杯內(nèi)層淋膜滲透至外層原紙,有乙醇滲漏至外部,甚至使紙杯接縫開裂。紙杯自己的接合工藝和淋膜厚度不存在問題,之所以盛裝酒精類飲料會滲漏,是因為乙醇易揮發(fā),滲透性較強,更易與紙杯中利用的有機溶劑相溶,從而產(chǎn)生滲漏。
紙杯沏茶,茶水顏色變深,用一次性紙杯和玻璃杯中各稱取綠茶和烏龍茶1克,紅茶因為浸泡后光華較深則稱取0.5克。在一次性紙杯和玻璃杯中倒入開水,安排20分鐘后發(fā)明,紙杯中紅茶的顏色要明明深于玻璃杯,而紙杯中綠茶和烏龍茶的顏色要比玻璃杯中茶水顏色黃。
茶水顏色變深可能變黃的主要原因在于茶水中茶多酚類等營養(yǎng)物質(zhì)被氧化。